白茶是茶類中的珍品,而白毫銀針則是珍品中的珍品。
創(chuàng)制于1796年,原料全選自茶芽,成品外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪,因此得名“白毫銀針”。素有“茶中仙子”、“茶中女王”之美稱。
自有風(fēng)骨,功若犀角,口感醇厚,營養(yǎng)藥效高,是白茶中最名貴、最高檔的品種。 在清朝時期產(chǎn)量極低,一年僅有1000余擔(dān)的產(chǎn)量。這么珍貴的白毫銀針,除了進貢給各地官員和遠在京城的皇帝貴族們,剩下的幾乎出口到國外。因此,自白毫銀針入世,便自帶“貴族標簽”。 白毫銀針,憑什么能夠穩(wěn)居白茶金庫的流量之王?憑的是實力。生長于福鼎生態(tài)茶園的萬千幼嫩芽頭,蘊含的營養(yǎng)物質(zhì),豐厚扎實。 在與水相遇的那刻,小小的芽頭里,能夠迸發(fā)出無限的能量。濃郁的花香在舌尖上綻放,湯水里的鮮爽滋味。 白毫銀針的葉殼,并非真正意義上的葉子,它表現(xiàn)為殼狀,是專屬于芽頭的保護鞘。芽頭旁帶著小葉殼,是白毫銀針鮮活的佐證。 再者由于芽頭的細嫩程度、時間、天氣、空間的限制,讓金庫壹號的制作更顯繁瑣。特級的白毫銀針少之又少,可謂物以稀為貴。
白毫銀針,保留了芽頭上大量的白毫,而這些白毫乃是白毫銀針營養(yǎng)的匯集之處。
成分與其他茶類一樣,但不同的是其氨基酸、茶多酚、黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)含量在所有茶類中都是最高。
金庫壹號,素來以內(nèi)質(zhì)取勝。以毫香濃郁,湯感醇厚的風(fēng)味迷倒眾生。其獨特之處,只有喝過才懂得。